葡萄酒单宁是什么意思?1、单宁是葡萄酒中的一种酸性物质，主要来源于葡萄皮和葡萄籽。在红葡萄酒的酿造过程中，葡萄皮被保留下来，允许其参与发酵，同时，酒液还会从橡木桶中吸收单宁物质。单宁分为两种类型：一种是来自葡萄皮的“缩合单宁”，另一种是从橡木桶中...