意面和普通面条有什么区别1、原料和营养不同：意面通常是由小麦粉制成，含有更多的蛋白质和复杂碳水化合物，其密度、筋度均高于普通小麦。普通面条则可以使用多种原料，如小麦粉、米粉、玉米面等。外观不同：意面一般呈淡黄色，有直条型、螺丝型、蝴蝶型、弯管型等。...