如果你在安徽省庐江县的夜晚走进某条热闹的街巷，空气里混着炭火味和辣椒香，你很可能会听到一阵“咔嚓、咔嚓”的烤串声。它们围成一个小小的灯光圈，摊前老板忙着翻身烤架，油光发亮的铁板像黑色的海面，偶尔跳出一段笑声和一声“辣吗？&...