地道正宗的云南炸洋芋做法?调料都有哪些?云南炸洋芋的调料和制作方法如下：所需调料包括植物油、盐、味精或糖、腐乳或昭通酱、干辣椒面、香菜、葱、蒜和鱼腥草。其中，腐乳选用云南本地腐乳为佳，避免使用广味腐乳。制作酱料时，可将腐乳用温开水调开，再加入什锦酱...