新疆抓饭怎么做(抓饭的做法)
新疆抓饭怎么做(抓饭的做法)
新疆手抓饭是羊肉、胡萝卜、洋葱、大米和葡萄干等食材煮成的美食。将食材翻炒后，平铺在锅内，慢炖30分钟，再放入葡萄干闷10分钟即可。
新疆手抓饭是羊肉、胡萝卜、洋葱、大米和葡萄干等食材煮成的美食。将食材翻炒后，平铺在锅内，慢炖30分钟，再放入葡萄干闷10分钟即可。
大米先泡20分钟！最好选择中长米，有劲道。准备羊排，尽量挑选羊油少的。也可以是不带骨头的碎肉。萝卜切成半厘米的条形。炒锅准备热油，倒入100克油，油要比平时炒菜多一点！待七分热时倒入羊排，不停地翻炒，直到油汁略少时。这时倒入洋葱继续翻炒。
手抓饭新疆抓饭做法如下：主料：大米1000克、胡萝卜2个、孜然粉少许、羊排400克。辅料：葱少许、姜少许、盐少许、老抽酱油少许、花生油少许。步骤：大米提前浸泡开。胡萝卜，葱，姜改刀，羊排洗净焯水。锅里放入花生油，放入葱姜炒出香味。倒入羊排煸炒到发白，倒入胡萝卜丁煸炒均匀。
新疆手抓饭做法： 大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝， 洋葱切丁。 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。 倒水没过羊肉煮大约十分钟。
猪肉手抓饭的做法步骤9加入适量的五香粉。猪肉手抓饭的做法步骤10加盖焖烧10分钟。猪肉手抓饭的做法步骤111然后再加入胡萝卜翻炒。猪肉手抓饭的做法步骤121加适量的盐调味。猪肉手抓饭的做法步骤131把浸泡过的大米铺在菜上面。猪肉手抓饭的做法步骤141在加入适量的热水。
第一步 黄豆泡发，清洗干净。第二步 我用的袋装鲜海带，需要泡去盐分，剪成小块儿。第三步 一头大蒜剥好，清洗干净。第四步 五花肉切1厘米厚块儿。葱姜切大段。第五步 锅入底油，葱姜蒜下锅，小火煸黄蒜头。第六步 蒜头焦黄后开中火下五花肉 第七步 五花肉焦黄后下黄豆。
猪肉手抓饭做法 大米洗净浸泡30-50分钟，五花肉去皮切指甲大小块。洋葱，胡萝卜切粗丝。炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味，加入五花肉继续煸炒至肉变色。加入适量生抽煸炒片刻，然后加入适量的清水，加入适量的五香粉。加盖焖烧10分钟，然后再加入胡萝卜翻炒，加适量的盐调味。
五花肉手抓饭是一道美味的家常菜，它将肥而不腻的五花肉与香浓的手抓饭完美结合，不仅口感丰富，而且营养价值高。
1、葡萄干抓饭的做法步骤 步骤 1：准备好食材，胡萝卜切条。步骤 2：锅里倒油放盐。步骤 3：油热放胡萝卜煸炒。步骤 4：感觉胡萝卜有点蔫了就放入洗净的大米。步骤 5：放生抽。生抽只是为了抓饭颜色更好看，也可以不放。步骤 6：翻拌一下就可以倒入到电饭煲了。步骤 7：填水，盖上盖子按煮饭健。
2、步骤一：准备所有的食材 步骤二：米淘洗一遍之后，用温水把米浸泡20分钟。步骤三：在米浸泡的过程中，我们就着手准备其他材料，把胡萝卜切丝，不要切得太细，洋葱切丝，羊肉切中块。全部准备好，时间到了，把米水倒掉 。步骤四：开火，不放油把羊肉放在锅里炒，主要是要炒干水份。
3、葡萄干 70g 西红柿 1个 葡萄干碎肉抓饭的做法 肉切块，黄萝卜切粗丝，洋葱切丝，西红柿切碎，米用热水泡着，备用 锅里倒油，比平时炒菜的油要多一些。
1、做法：洋葱切丝备用，胡萝卜切8毫米左右宽4厘米左右长的条备用 羊排放入锅中汆烫，撇去浮沫以后捞出备用 锅中放油，油热后放入一半的洋葱爆香，然后放入汆烫好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可，期间进行调味，加入两勺孜然粉，盐分比正常稍咸，因为后期要加米一起焖。
2、抓饭的做法 准备所需材料 将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。
3、洋葱略松软时加入胡萝卜充分煸炒，胡萝卜变软就可以停火了（ps.只要不糊锅就多炒一会，最主要胡萝卜要炒软）将盛出的菜放进电饭锅内铺平，葡萄干均匀撒在菜上 把泡好的米沥水后均匀铺在菜上面，锅内添水，水量如图，千万不要没过大米，否则抓饭太稀。
4、抓饭做法：鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气，不要偷懒哦。往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用。
