simmer是什么意思(simmer)
simmer是什么意思(simmer)
simmer的意思是： 低火慢煮。在英语中，simmer一词通常用来描述液体在接近沸腾状态下的缓慢煮沸。这是一种烹饪技术，火力较小，液体表面会有少量的气泡缓慢冒出。详细解释：定义与基本含义：simmer这个词在词典中的定义是“以低于沸点的温度使液体缓慢煮沸”。
1、在英语中，“summer”是一个多用途的词汇，它既可以用作名词、动词，也可以用作形容词。当它作为名词使用时，翻译成中文可以是“夏季”，也可以指代“全盛时期”、“人名”、“（德）祖默”或“（英）萨默”。动词方面，“summer”的中文含义包括“避暑”或“过夏天”。
2、在某些语境下，summer一词被用作人名，如祖默、萨默。此外，summer作为不及物动词时，特指避暑、度过夏天。当其作为形容词时，则表示与夏季相关的事物或状态。举例来说，夏季的活动丰富多彩，众多城镇举办音乐、戏剧和舞蹈节以庆祝夏季。
3、summer 这个词在英语中有着多重含义，它既可以指代一年中的第三个季节，也可以用来形容与夏季相关的活动或特性。 在季节的意义上，summer 指的是从春末到秋初的一段时间，通常是一年中最热的时期，日照时间长，天气温暖或炎热。
1、stew与simmer的主要区别在于烹饪温度、时间和用途。烹饪温度与时间的区别： Stew：烹饪时温度较低，通常在液体沸腾后的较低温度下进行长时间慢煮。食物被置于炖锅或锅中，并长时间加热，使得食物完全熟透且保持风味。这种烹饪方式通常需要几个小时，使食材充分吸收汤汁，达到口感鲜嫩且入味的效果。
2、braise， stew， simmer 之间的区别是：意思不同、读音不同。braise 英 [brez] 美 [brez]vt. 蒸；炖；焖。n. 炖品；煤粉。stew 英 [stju] 美 [stu]v.炖；煨；思考；担忧。n.炖的菜，煨的菜（有肉和蔬菜）。
3、stew和simmer在烹饪中扮演着不同的角色。stew主要指的是用文火慢炖，通常用于烹饪小块食材或蔬菜，使它们与液体充分融合，如焖牛肉，形成炖菜或混合物。这个词还常用于形容人的焦虑不安，如对某事感到极度忧虑。而在口语中，它也用来表示闷热拥挤的环境，甚至是俚语中的死用功状态。
4、braise用于大块食材。液体不完全cover，stew 跟braise接近，就是以上相反……食材小， 液体全cover.simmer则是用在熬汤，就是用汤在煮食材 把食材的味道熬进汤里。不可混用。
