这菊花能吃 能泡茶吗 属于什么品种 (菊花茶图片)
这菊花能吃 能泡茶吗 属于什么品种 (菊花茶图片)
雪菊。又叫血菊，学名双色金鸡菊。由于产地不同、野生与种植差别，价格从几十元（kg）到几千元不等。作为饮料，与茶叶一样，价格相差有天壤之别。天山、昆仑野生的最贵。
自然晒干法。平时制制干菊花茶可以采用自然晒干法，晒干进可以把采回来的新鲜菊花摊放在干净的水泥地上，然后风吹、日光晒，让它自然晒干，这个过程大约需要七到十天的时间，等它完全干透以后收集起来就可以，但是这样晒出的干菊花茶，花瓣易脱落，而且香气不浓。阴干法。
“晒干了的菊花茶”，其实并不干，还吸附有许多水分和微生物，有足够微生物滋生的营养。冰箱冷藏室的不同位置温度不同，一般在2-8度，靠近冰箱门的地方可能温度更高，在这样的温度下许多微生物都能繁殖。
可以保存一年左右。对外出售菊花茶干制程度都很高，并且保存密封方法也很科学，这种茶叶保质期一般都很长，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝，对菊花茶的质量影响不大。
自制干菊花茶的方法技巧 干菊花枸杞茶 取用各10g的干菊花以及枸杞子，首先将菊花用95度以上的开水进行冲泡，在浸润3分钟之后，再加入枸杞子，静待2分钟之后即可饮用，这款干菊花枸杞茶，具有清肝明目，滋阴补血，提神安心的功效，尤其适合经常性长时间对着电脑端的人群饮用。
下面具体为大家介绍下自己种的菊花怎么处理晒干能制作成菊花茶。第一步、蒸熟菊花洗净，甩干水分，蒸锅放入冷水。水开后，将菊花平铺在蒸架上，尽量不要叠得太厚。然后盖上锅盖，大火蒸五分钟。注意要水沸后放菊花蒸，否则蒸出来的颜色会偏黑。
干菊花用热水泡后变蓝色的原因如下：时间泡太久。菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成蓝色，这是正常现象。一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时，期间可以多次冲饮。泡太久变色较严重的，就建议不要喝了。
1、从茶色来看，除了第二张图片比较深，第一张颜色还好的，稍有一点点绿色，那是比较正常的。为了在卖菊花的时候看着漂亮，一些奸商会给菊花熏硫磺，你细闻一下，看看有没有硫磺味，如果没有的话，那基本就是正常的。如果还不是很放心，就像泡茶一样，第一次泡的水马上倒掉，再冲第二泡。
2、菊花（特别是贡菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。菊花变绿可能有如下原因。菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3、而且菊花中含有花色素可以与水中酸性或碱性物质发生化学变化，但是没有毒副作用。菊花本来的颜色是黄色、白色等，即使上色素也是将其染得更黄，或者是漂白，不存在染绿色色素的理由。
