emmental,爱蒙塔尔简要介绍

10种用英语说的“奶酪”名称

艾门塔奶酪（Emmental）：这种奶酪以其坚实的质地和外皮，以及独特的气孔结构而闻名，这些气孔是发酵过程中产生的气泡造成的。它散发出浓郁的果香，口感刺激。适合用于奶酪火锅，或与浓郁的红酒如波尔多的梅多克（Medoc）搭配。每30克含有200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、5克蛋白质。

爱蒙塔尔简要介绍

1、爱蒙塔尔（Emmental）位于瑞士伯尔尼东面的丘陵地带，海拔673米。这处风光秀丽之地，以其生产的著名瑞士“蜂窝奶酪”而闻名于世。广阔的草原上，牛群悠然自得地吃草，构成了一幅宁静和谐的田园风光。爱蒙塔尔不仅有广阔的草原，还有众多大农场。

2、爱蒙塔尔（Emmental）是一个地理概念，代表了瑞士中部的一个地区。在这里骑车旅行大约两天的时间，并不会觉得这里有多漂亮，尤其是在与法语区相比时。然而，爱蒙塔尔的乡村景象具有典型的德语区域特色。Emmental这个名称来源于Emme河，而Tal则指的是谷地。

3、哈瑟勒-格吕耶克藻（Hasle-Ruegsau）以欧洲最长的拱形木桥闻名，这是欧洲屈指可数的桥梁之一。阿福尔特恩（Affoltern）是瑞士奶酪工业发达的农村地区。游客们到这里参观爱蒙塔尔（Emmental）奶酪制做中心，从200年前在山上开始的传统奶酪作坊，到现代的机械化工厂，这里可以一窥奶酪制做的发展历史。

瑞士大孔奶酪可以用来制作哪些菜肴?

奶酪汉堡：将瑞士大孔奶酪切片，放在汉堡肉上，再放入烤箱或煎锅中烹饪，就可以做出一道美味的奶酪汉堡。奶酪披萨：将瑞士大孔奶酪切片或碎末，撒在披萨饼皮上，再加入你喜欢的其他配料，就可以做出一道美味的奶酪披萨。

热菜：瑞士大孔奶酪可以用于烤菜或焗菜中，与土豆、洋葱、西兰花等蔬菜混合，撒上奶酪后烘烤，使菜肴表面金黄酥脆，内部融化拉丝。披萨：在制作披萨时，瑞士大孔奶酪是一个很好的选择。它可以与其他类型的奶酪（如马苏里拉奶酪）混合使用，为披萨增添独特的风味和质地。

直接食用，做零食佐餐。做披萨时使用，马苏起到拉丝的效果，而大孔可提升奶酪口感及增加表面光泽度。将大孔奶酪切薄片，因为属硬质干酪，所以加入烤过的面包片内食用，预热慢慢融化口感极佳。可根据需要加入火腿片及肠类，即做成三明治吃也可。

奶酪蛋糕：瑞士大孔奶酪可以用于制作奶酪蛋糕的馅料。将奶酪与鸡蛋、糖、香草精和其他配料混合，倒入蛋糕模中，烘烤至凝固。奶酪蛋糕可以冷藏后切片，作为甜点或庆祝活动的美食。奶酪果仁球：将瑞士大孔奶酪切碎或磨碎，与坚果（如核桃、杏仁或腰果）混合，加入适量的蜂蜜或糖浆，搅拌均匀。

emmental奶酪介绍?

Emmental奶酪，源自瑞士埃门塔尔地区，是一种具有独特风味和质地的奶酪品种。基本介绍 Emmental奶酪以其独特的外观和丰富的口感著称。其名称来源于其典型的瑞士发源地埃门塔尔地区，而该奶酪则以其独特的标志性孔状结构为人所熟知。

大孔奶酪，EmmentalCheese，是瑞士历史最为悠久、知名度最高、最常出现在餐桌上的奶酪之一。这种奶酪的外观呈现出深黄色，其内部则布满了大小不形态各异的孔洞，因此得名大孔奶酪。这些孔洞的形成是由于发酵过程中的气体释放所造成的。

埃门塔尔奶酪，也称为Emmental奶酪，是一种源自瑞士的经典奶酪。其独特的大孔结构和温和的坚果风味使其成为全球知名的奶酪品种之一。以下将从多个角度详细分析埃门塔尔奶酪的味道：味道特征：埃门塔尔奶酪以其温和、略带甜味和轻微的坚果味而闻名。

艾门塔奶酪（Emmental）：这种奶酪以其坚实的质地和外皮，以及独特的气孔结构而闻名，这些气孔是发酵过程中产生的气泡造成的。它散发出浓郁的果香，口感刺激。适合用于奶酪火锅，或与浓郁的红酒如波尔多的梅多克（Medoc）搭配。每30克含有200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、5克蛋白质。

大孔奶酪（Emmental Cheese）大孔芝士， 大孔芝士，产于法国和瑞士因其形状 有洞故称之为大孔， 有洞故称之为大孔，口感香浓适宜于 制作芝士盘，小食。是瑞士历史最久、最著名、出镜率最高的奶酪。大孔奶酪颜色呈深黄色，并因其内部带有不规则分布的大小孔洞，味道温和，含有坚果与奶油的芳香。

emmental用的是什么芝士?

emmental使用的是瑞士埃门塔尔地区的芝士，也称为Emmental芝士。Emmental芝士是瑞士的一种著名芝士，因其独特的口感和风味而备受推崇。这种芝士具有以下特点：详细解释： 地域特色：Emmental芝士得名于瑞士的埃门塔尔地区，该地区以其丰富的畜牧业和乳制品制作技艺而闻名。

大孔奶酪（Emmental Cheese）大孔芝士， 大孔芝士，产于法国和瑞士因其形状 有洞故称之为大孔， 有洞故称之为大孔，口感香浓适宜于 制作芝士盘，小食。是瑞士历史最久、最著名、出镜率最高的奶酪。大孔奶酪颜色呈深黄色，并因其内部带有不规则分布的大小孔洞，味道温和，含有坚果与奶油的芳香。

埃门塔尔芝士（emmental）：同样来自瑞士，这种芝士有独特的大洞和浓郁的口味，与格鲁耶尔混合使用时效果更佳。拉克雷特（raclette）：一种半硬质芝士，原产于瑞士，特别适合用来做拉克雷特式火锅，直接融化后刮在食物上。

瑞士大孔奶酪应该怎么保存才能保证口感?

温度控制：瑞士大孔奶酪应该存放在冷藏条件下。理想的温度应该在4°C到8°C之间。这个温度范围可以帮助保持奶酪的结构和风味。避免将奶酪放在冰箱的冷冻室中，因为极低的温度会导致奶酪变得硬邦邦，影响口感。湿度控制：保持适当的湿度也很重要。如果冰箱内的湿度太低，奶酪可能会变得过于干燥。

每盒200克的奶酪量，让每一次品尝都充满满足感。这款奶酪适合在2至5摄氏度的环境中冷藏保存，开封后建议密封保存，并在一周内食用完毕，这样不仅方便了日常生活，同时也确保了奶酪的新鲜度和口感。

大孔奶酪放冰箱2-5℃冷藏就可以了。如果不想食用，建议不要开启原包装。开封后：吃多少切多少，切勿一块块切好后再冷藏贮藏。需要再次冷藏的奶酪一定要用保鲜膜包好，尽量减少手与奶酪的接触面积和频率，并尽快食用。