腊排骨火锅,丽江腊排骨火锅,滋味独特,美味无比的火锅佳肴
腊排骨火锅,丽江腊排骨火锅,滋味独特,美味无比的火锅佳肴
腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用 香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去皮，切条，在清水中浸泡冲洗去多余淀粉。将土豆条平铺在塔吉锅底，依次放入香菇、小番茄、腊排骨。
青葱切段备用。炒制腊排骨 1热锅凉油，放入腊排骨煸炒至金黄色。2加入姜片、蒜末、青葱段，继续煸炒。3倒入适量料酒，翻炒均匀。4加入适量酱油，继续翻炒至香味四溢。煮火锅 1将炒好的腊排骨放入火锅底部，加入适量水煮开。
丽江腊排骨火锅好吃丽江的腊排骨火锅是一道令人垂涎的美味佳肴，它的独特风味让人口感倍增。用精选的腊排骨作为主料，再加入多种药材和香料，火候适中，锅底煮至金黄色，入口即化，回味无穷。除了优质的食材和精细的工艺，丽江腊排骨火锅独特的特色也让人流连忘返。
丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。
丽江古城腊排骨火锅店：这家店位于丽江古城内，环境优雅，装修古朴。他们的腊排骨火锅以新鲜的食材和独特的调料制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。店内还提供其他各种云南特色菜品，让你能够一次品尝到多种美味。 丽江腊排骨火锅城：这是一家规模较大的腊排骨火锅连锁店，分店遍布丽江市区。
丽江腊排骨火锅的做法：材料：- 腊排骨：500克 - 豆腐：200克 - 萝卜：200克 - 青菜：适量 - 金针菇：适量 - 冬瓜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 姜蒜：适量 - 辣椒粉：适量 - 麻椒粉：适量 - 油：适量 步骤： 将腊排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。
胡椒粉、葱进行调味。上好的腊排骨应具备干爽紧实、黄里透红、色泽发亮的特点，表面无霉斑，散发淡淡的肉香。通过精心的烹饪步骤，腊排骨与各种配料的完美结合，使得这道丽江腊排骨火锅不仅味道鲜美，而且营养丰富。在品尝的过程中，不仅可以享受到腊排骨的独特风味，还能领略到丽江美食的独特魅力。
1、丽江好吃腊排骨的店有：山沟沟腊排骨火锅。地址：金虹路北门街文庙巷（古理局岔路口正对面）。香香腊排骨。地址：束河古镇指挥部停车场右侧。十年老字号腊排骨火锅店。地址：光义街忠义巷38号。阿婆腊排骨。地址：北门坡玉缘路古城停车场入口对面紫云巷。钰洁腊排骨。
2、丽江古城腊排骨火锅店：这家店位于丽江古城内，环境优雅，装修古朴。他们的腊排骨火锅以新鲜的食材和独特的调料制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。店内还提供其他各种云南特色菜品，让你能够一次品尝到多种美味。 丽江腊排骨火锅城：这是一家规模较大的腊排骨火锅连锁店，分店遍布丽江市区。
3、老君山腊排骨火锅店位于丽江市区，是一家历史悠久的火锅店。这里的腊排骨选用的是当地特色的腌制方法，使得排骨有着独特的风味。火锅店的环境干净整洁，服务态度也非常好，是当地人推荐的一家店。纳西人家腊排骨火锅 这家火锅店位于丽江古城内，是一家集餐饮、住宿为一体的纳西族特色客栈。
4、阿婆腊排骨 阿婆腊排骨是丽江古城内非常有名的一家餐厅，以其独特的腊排骨火锅而闻名。这里的腊排骨选用优质的猪肉，经过长时间的腌制和熏烤，口感鲜美，肉质酥软。在阿婆腊排骨，你不仅可以品尝到正宗的腊排骨火锅，还能欣赏到古城的美景。
5、阿妈意餐厅 阿妈意餐厅同样位于丽江古城，是一家专门提供纳西族家常菜的餐厅。这里的腊排骨制作考究，选用当地放养的猪只，肉质更加紧实有嚼劲。餐厅的装饰充满了民族风情，服务员穿着纳西族的传统服饰，为顾客提供亲切的服务。
6、阿妈腊排骨 阿妈腊排骨是丽江当地非常有名的一家专门做腊排骨的餐厅。这里的腊排骨制作讲究，不仅选材上乘，而且腌制的时间和火候都控制得恰到好处。餐厅的装修风格简约而温馨，服务也很贴心，是当地人推荐的一家腊排骨餐厅。
1、丽江好吃腊排骨的店有：山沟沟腊排骨火锅。地址：金虹路北门街文庙巷（古理局岔路口正对面）。香香腊排骨。地址：束河古镇指挥部停车场右侧。十年老字号腊排骨火锅店。地址：光义街忠义巷38号。阿婆腊排骨。地址：北门坡玉缘路古城停车场入口对面紫云巷。钰洁腊排骨。
2、古城花园餐厅位于丽江古城内，是一家历史悠久的餐厅，以传统的纳西族菜肴而闻名。这里的腊排骨选用优质的排骨，经过腌制、风干等传统工艺制成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。餐厅的环境也很有特色，古色古香的建筑风格让人仿佛置身于古代的庭院之中。
3、阿婆腊排骨 阿婆腊排骨是丽江古城内非常有名的一家餐厅，以其独特的腊排骨火锅而闻名。这里的腊排骨选用优质的猪肉，经过长时间的腌制和熏烤，口感鲜美，肉质酥软。在阿婆腊排骨，你不仅可以品尝到正宗的腊排骨火锅，还能欣赏到古城的美景。
4、阿妈腊排骨位于丽江古城外，虽然不在热闹的古城区域内，但因其美味的腊排骨而吸引了众多食客。这里的腊排骨选用上等的排骨肉，经过腌制和烟熏，味道香浓而不腻，是品尝正宗腊排骨的好去处。丽江市区的阿婆腊排骨 阿婆腊排骨是丽江市区内一家知名的腊排骨餐厅，以其传统的制作工艺和独特的调味而著称。
