慕斯是什么(慕斯是什么)

慕斯是什么

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性 质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、 鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特 点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌 匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。

慕斯是什么意思

1、网络用语慕斯有爱你的意思，也指对爱人深厚的感情。因为慕斯本身是一个很好吃的甜品，像奶冻和布丁一样，但是比布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，慕斯是音译过来的，慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。

2、慕斯的意思是：指一种奶冻式的甜点。慕斯源于法国，是高级蛋糕的代表，其性质较布丁更柔软，入口即化。通常是加入奶油与凝固剂，来制成浓稠冻状的效果，不必烘烤即可食用。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯的主要成分：重奶油、吉利丁片、细砂糖、水、蛋黄、黑巧克力、无糖巧克力酱。

3、慕斯属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯也指胶状物质。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。

4、“幕斯”是法文Mousse的音译，指奶泡类的增加蛋糕口感的一种牛奶制品。这种蛋糕制作方法和名称都来源于法国，是法式菜肴中常见的一种甜点。

5、慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

6、网络用语慕斯是什么意思网络用语慕斯，是指一种奶冻状的甜点，慕斯可以直接食用或用作蛋糕夹层。慕斯是由法语音译而来，最早出现在法国巴黎，是由奶油和凝固剂制成浓稠冻状的效果，其口感较柔软，受很多甜食者的喜爱。

慕斯什么意思?

慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。慕斯最早出现在美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用，在鲜奶油中加入吉利丁（明胶，鱼胶）使其冷却凝固。并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握，创造出了一种全新的西点。

网络用语慕斯有爱你的意思，也指对爱人深厚的感情。因为慕斯本身是一个很好吃的甜品，像奶冻和布丁一样，但是比布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，慕斯是音译过来的，慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。

慕斯是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。西点总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。比如：土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点（分甜咸两种）慕斯是免煮、免调理，直接操作即可使用的。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。

“幕斯”是法文Mousse的音译，指奶泡类的增加蛋糕口感的一种牛奶制品。这种蛋糕制作方法和名称都来源于法国，是法式菜肴中常见的一种甜点。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。