牛肉罩饼二罩三什么意思(牛肉罩火烧)

牛肉罩饼二罩三什么意思

1、牛肉罩饼二罩三是两份肉三份饼的意思。这其实是保定传统特色小吃牛肉罩饼的点餐术语。一个数字代表的是牛肉的份数，第二个数字代表的是饼的份数。肉在前，饼在后。一罩一就是一份肉一份饼，二罩三就是两份肉三份饼。不要点反了。

石家庄白佛村罩火烧老店地址

长安区育才街谈南路交叉口西北角50米。根据查询石家庄本地宝得知，白佛村罩火烧老店是一家有着30多年历史的牛肉罩火烧店，位于长安区育才街谈南路交叉口西北角50米（华药学校对面）。这家店的罩火烧味道鲜美，面饼软透，牛肉片大，卤香入味，深受当地人和外地游客的喜爱。

牛肉罩火烧怎么做

在填满牛骨头高汤的大铁锅中，泡满一锅火烤。等火烤泡的发胀，软绵绵的情况下，捞起来火烤横几刀竖几刀切割成块放进碗中，添加高汤，撒进事前切完薄如纸条的熟牛肉片和香莱即成。这类特色小吃重要在汤底，汤底香醇，混沌皮外软里嫩，十分美味。

辅料 白菜叶 适量 豆皮 一张 香菜 适量 香油 适量 步骤 白菜叶切碎 豆腐皮切丝 香菜切碎备用 火烧切象眼块 分别煮熟白菜和豆皮丝，放在碗里。提前炖好的牛肉，锅里加适量的水烧开加入肉汤烧开尝味、调味。放入火烧煮开1分钟，不要搅动，火烧层次很薄搅动容易碎。

首先，我们需要准备好制作牛肉罩火烧所需的食材，包括：新鲜的牛肉、面粉、酵母、大葱、生姜、大蒜、香菜、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油等。和面：将面粉倒入盆中，加入适量的酵母，慢慢加入温水，边加水边搅拌，使面粉充分吸收水分。

牛肉罩火烧的做法步骤7放入火烧煮开1分钟，不要搅动，火烧层次很薄搅动容易碎。牛肉罩火烧的做法步骤8放入牛肉煮1分钟，还是不要搅动，用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀。

在充满牛骨头老汤的大锅中，泡满一锅火烧。等火烧泡的发涨，软软的时候，捞出火烧横两刀竖两刀切成块放入碗中，加入老汤，撒入事先切好薄如纸片的熟牛肉片和香菜即成。这种小吃关键在汤料，汤料浓香，面饼外软里嫩，非常好吃。

石家庄的特色早餐都有什么?

驴肉火烧：驴肉火烧是河北省的特色小吃，也是石家庄的早餐佳肴。它是将烤制的驴肉夹在火烧（一种面饼）中间，加上葱花、香菜和特制的调味料，味道鲜美。羊肉汤：石家庄的羊肉汤以其独特的口味和丰富的营养而闻名。羊肉炖煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁，通常会搭配馍块、萝卜等一起食用，既能驱寒又能补充能量。

羊杂汤是山西的特色小吃，但在石家庄同样受到人们的喜爱。清真寺附近的羊杂汤、八旗羊汤等店铺，因其正宗的味道成为了许多石家庄人早餐的首选。一碗浓稠白色的羊杂汤，不仅温暖了身体，也让人一天的精力充沛。 酸辣粉 酸辣粉，这种源自重庆、四川等地的特色美食，在石家庄同样有着广阔的市场。

馄饨是石家庄人钟爱的早点之一，夹起一个馄饨入口，整个口腔都会被香喷喷的肉馅和口感劲道的面皮所充斥，让你迫不及待地就咽下咀嚼过的馄饨，在香味还未消磨殆尽之时，再“咕噜”一口香浓的馄饨汤，绝对会让你整个人都享受在美味的满足感里。

炸糕：炸糕是石家庄最具代表性的小吃之一，选用优质糯米粉、红糖、花生油等原料制作而成，外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富。 烧饼夹肉：烧饼夹肉是石家庄的传统名吃，选用面粉、猪肉等原料制作而成，烧饼酥脆，肉馅鲜美，搭配起来味道更佳。

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1、分别煮熟白菜和豆皮丝，放在碗里。提前炖好的牛肉，锅里加适量的水烧开加入肉汤烧开尝味、调味。放入火烧煮开1分钟，不要搅动，火烧层次很薄搅动容易碎。放入牛肉煮1分钟，还是不要搅动，用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀。

2、所需食物：卤牛肉，火烤，香莱，牛骨头高汤。在填满牛骨头高汤的大铁锅中，泡满一锅火烤。等火烤泡的发胀，软绵绵的情况下，捞起来火烤横几刀竖几刀切割成块放进碗中，添加高汤，撒进事前切完薄如纸条的熟牛肉片和香莱即成。

3、牛肉罩火烧的做法步骤6提前炖好的牛肉，锅里加适量的水烧开加入肉汤烧开尝味、调味。牛肉罩火烧的做法步骤7放入火烧煮开1分钟，不要搅动，火烧层次很薄搅动容易碎。牛肉罩火烧的做法步骤8放入牛肉煮1分钟，还是不要搅动，用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀。